E tornato il periodo più atteso dai veri amanti della birra: l’Oktoberfest! E noi del Mens siamo pronti a celebrarlo come si deve, presentandovi il nostro Stinco Burger, un omaggio alla tradizione bavarese, accompagnato dalla festbier Paulaner, disponibile nella classica versione Oktoberfest, servita rigorosamente nel boccale da mezzo litro o da un litro.
Il protagonista del burger è lo stinco di maiale, cotto a bassa temperatura nella birra per diverse ore, fino a diventare tenerissimo. Una volta sfilacciato, viene marinato con una saporita salsa alla birra, ricavata dai succhi di cottura per esaltare ogni morso. A dare quel tocco in più, c’è la Rotkohlsalat, un’insalata di cavolo rosso tipica bavarese, che abbiamo rivisitato per incontrare i gusti italiani, e un croccante rosti di patate. Il tutto è completato da una maionese senapata, con la sua leggera acidità che bilancia perfettamente i sapori intensi del panino.
Non c’è festa senza birra, e la nostra Festbier Paulaner è il perfetto abbinamento per questo burger imperdibile.
Disponibile dall’1 Ottobre, per pochi giorni..