Citadelle No Mistake

“No Mistake Old Tom” di Citadelle è un gin in stile Old Tom, più dolce di un london dry, ma secco come un Genever. Basato sulla ricetta della Citadelle Reserve, Alexandre Gabriel ha voluto rivitalizzare questo stile di gin quasi dimenticato, utilizzando uno zucchero di canna simile al Demerara, tostato, caramellizzato e invecchiato. Miscelato con Citadelle Reserve e lasciato riposare per alcuni mesi in botte