Tinto Gin

Nelle pittoresche rive del Minho a Valença, la ricca flora selvatica ispirò la creazione di un gin unico. “Mentre passeggiavo raccogliendo erbe e frutti, concepii un gin arricchito da aneto, alloro, erba gatta, corteccia di salice bianco, sambuco, melissa, rosmarino, lavanda e more.” La tecnica di macerazione separata per ciascun ingrediente e l’attesa per il frutto esclusivo di Valença, il perico, contribuirono a un risultato oltre ogni aspettativa. Con due tipi di cereali, segale e orzo, insieme a ginepro, agrumi e uva creano un gin originale e artigianale.