Pulled Pork
tenera carne di maiale, cotta a bassa temperatura e poi sfilacciata, accompagnata da una croccante coleslaw e condita con la nostra salsa BBQ. Un classico d…
Brisket
Cotto lento, mangiato veloce. Il brisket si prende il suo tempo, tu no. Entra morbido, affumicato, deciso. E resta il pensiero: ne valeva la pena.
Preno…