Barley Wine di ispirazione inglese nato dalla collaborazione tra Testadariete e Birrificio Clandestino. Dopo una lunga maturazione in acciaio, la birra riposa in una prestigiosa botte precedentemente utilizzata per il Cognac Ferrand. L’affinamento sviluppa un profilo profondo e liquoroso, con note ossidative controllate, caramello, frutta candita, frutta disidratata e vaniglia. Il corpo è pieno e morbido, sostenuto dagli undici gradi alcolici e da una persistenza molto lunga. È una birra da assaporare lentamente, lasciandole il tempo di aprirsi nel bicchiere e mostrare il dialogo tra malto, legno e distillato.

Gose svedese fruttata con mango, lime, sale e una parte piccante data da habanero. La base è leggermente acida e salina, come tipico dello stile, ma la frutta tropicale la rende più giocosa e accessibile. Il finale speziato aggiunge carattere senza trasformarla in una sour estrema. Una Schiuma fresca, tagliente e curiosa, perfetta per scoprire il lato acido e salino della birra.

Double IPA danese double dry-hopped, costruita su una base morbida e piena data da avena e frumento. Il profilo aromatico è dominato dai luppoli Citra e Simcoe, con note tropicali, agrumate e una vena resinosa. In bocca è vellutata, succosa e corposa, con una chiusura luppolata che mantiene il sorso vivo e deciso. Una Schiuma intensa, moderna e molto aromatica, pensata per chi ama le IPA cariche e profumate.